De Geldersche keukenmeyd werd in 1756 uitgegeven en telde bijna 800 recepten. Verschillende Nijmeegse dames hadden de recepten aangeleverd. De uitgever liet de recepten daarna controleren en bewerken door een beroepskok. Deze kok zorgde ook voor een logische hoofdstukindeling, waardoor het kookboek makkelijk doorzoekbaar was. Zo zijn er aparte hoofdstukken voor recepten met varken, gevogelte, pasteien, gebak en confituren. Het kookboek was erg populair en werd tot in de negentiende eeuw opnieuw uitgegeven. Opvallend is het veelvuldig gebruik van koloniale producten in de recepten. Zoals peper, nootmuskaat, kruidnagel en foelie.
Beschikbare lokalen:
